24. Juli 2024

### Gebackener Blumenkohl auf Mungobohnensalat Der Herbst ist da, und was gibt es Besseres, als die frischen, bunten Gemüsesorten der Saison in einem gesunden und aromatischen Gericht zu vereinen? Heute habe ich für euch ein Rezept für gebackenen Blumenkohl auf einem Bett aus Mungobohnensalat, gekrönt mit geröstetem Kohlrabi, Pinienkernen, feinen roten Zwiebelchen und knackigem Rotkohl. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl, Senf, Zitrone und Knoblauch bringt die Aromen wunderbar zur...